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    2. 重慶餐飲配送

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      • [促銷活動] 如何提高食堂承包的質量服務質量

          如何提高食堂承包的質量服務質量  1  蔬菜配送要保質保量,要有速度,這是關鍵的一點。畢竟食材的選擇會直接影響和決定后期烹飪食品的質量。想象一下,如果食材在運輸過程中被污染,即使色香味俱全,人們吃了之后也可能會有疾病。擁有專業的蔬菜配送
        發布時間:2023-03-21   點擊次數:10

      • [公司新聞] 選擇食堂承包需要考慮哪些方面?

          選擇食堂承包需要考慮哪些方面?  食堂合同的選擇非常重要,我們需要做相關的綜合分析和比較,這樣我們才能吃安全的食物,但目前市場上有很多食堂合同,我們應該做相關的比較分析,選擇合適的公司,這樣就不會有不必要的麻煩和影響。關于食堂合同的選擇
        發布時間:2023-03-05   點擊次數:14

      • [促銷活動] 專業食堂承包托管有什么優勢?

          專業食堂承包托管有什么優勢?  無論是企業、單位還是學校,總是需要建立自己的食堂,卻不知道“食堂”的操作看似簡單卻有一套復雜的步驟?! ∫粋€食堂的正常運營,需要管理、采購、物流、廚房人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務監督、食品安全控
        發布時間:2023-02-26   點擊次數:16

      • [促銷活動] 食堂承包公司的優勢,為什么選擇食堂托管

          食堂承包公司的優勢,為什么選擇食堂托管  很多公司或者企業都有自己的食堂。他們一方面擔心員工的健康,另一方面也是公司的福利。很多企業甚至公司都把食堂承包給專業的食堂承包管理公司,一些公司的高層希望把食堂委托給這些公司?! 〈笾行推髽I更適
        發布時間:2023-02-04   點擊次數:19

      • [行業新聞] 高校食堂承包商應該如何完善食堂工程?

          高校食堂承包商應該如何完善食堂工程?  大學食堂的基建是一項大工程,食堂基建的合理化可以給以后的工作帶來很大的便利。那么對于制定學校學生食堂商用廚房設備的方案有什么好的建議呢?  1。高校食堂商用廚房設備規劃難點。選擇排水溝基礎墊層的方
        發布時間:2023-01-29   點擊次數:19

      • [公司新聞] 食堂承包該如何應對發展?

          食堂承包該如何應對發展?  一,品牌——品牌形象和品牌建設完成度的競爭  客觀來說,食堂企業沒有非常知名的品牌,尤其是國產品牌,沒有所謂的知名品牌,沒有進入消費者的心智。對于現階段發展的食堂市場來說,效應很重要。誰的品牌形
        發布時間:2023-01-06   點擊次數:15

      • [公司新聞] 食堂承包的4種就餐方式!

          食堂承包的4種就餐方式!  食堂承包有專業的就餐模式,目的是為了更好的進行食堂管理。企業可根據自己的特點及飲食要求選擇或設定飯堂的就餐承包方式,早餐、正餐、夜宵的費用標準完全由企業界定,菜色品種每餐5—30品種供員工同時選擇?! 」究?
        發布時間:2022-12-15   點擊次數:14

      • [公司新聞] 食堂承包趨勢下,企業自營食堂到底有多難?

          食堂承包趨勢下,企業自營食堂到底有多難?  現如今,大多數企業擁有自己的員工食堂,其管理方式主要包括公司自營與食堂托管經營兩種,然而大部分的企業缺少經驗去管理經驗食堂,食堂承包自然成為企業食堂管理的主要趨勢?! 【烤?,企業自營食堂存在哪
        發布時間:2022-12-01   點擊次數:23

      • [行業新聞] 食堂規模性托管的含義及托管優勢

          食堂規模性托管的含義及托管優勢  食堂托管是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐?! ∵x擇好的的食堂承包商和專業的飲食管理團隊,具有如下優勢:專業的
        發布時間:2022-11-19   點擊次數:16

      • [行業新聞] 食堂承包公司介紹了香菜的功效和作用

          食堂承包公司介紹了香菜的功效和作用  你知道香菜的主要功效和作用嗎?下面由食堂承包公司給大家簡單介紹一下?! ∠悴烁缓V物質和維生素,經常少量食用,對身體有益。香萊辛溫,含有香菜油,具有驅風解毒、芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒皮疹,疏散
        發布時間:2022-10-20   點擊次數:13

      • [行業新聞] 食堂外包的相關業務管理

        食堂外包的相關業務管理1、采購工作應做到品種對路,質量可靠,價格合理。數量適當,購貨及時,努力降低采購成本,嚴格遵守國家糧、油及其它副食品供應政策。2、保管工作要加強入庫、存庫、出庫三個環節的科學管理,做到貨物出入庫及時,驗收核對手續嚴格;
        發布時間:2020-10-14   點擊次數:67

      • [行業新聞] 食堂外包的相關管理制度

        重慶食堂外包的相關管理制度出于食堂外包行業自身的發展,也為了被服務方的正當利益能得到及時保障,食堂外包作為一個新興行業,是當然離不開相關法律和規章制度的制約。食堂外包制度必要性食堂外包的質量,直接關系著全體用餐員工生命健康,為了能給用餐方衛
        發布時間:2020-10-14   點擊次數:81

      • [行業新聞] 員工食堂周一至周五餐飲如何定制?

        員工食堂周一至周五餐飲如何定制?1、報餐制菜譜計劃食堂主管及廚師會于每周五討論下周菜譜,根據員工口味制定相應的菜譜,并保持每周菜譜的不重復性。制定的菜譜公布于餐廳并接受員工及工廠領導的監督,減少甚至杜
        發布時間:2020-02-28   點擊次數:104

      • [行業新聞] 訂餐管理系統合適各大中小企業的用餐管理

        首先,訂餐管理系統合適各大中小企業的用餐管理,因而不用擔憂呈現不適用的狀況?! ∑浯?,如若企業有本人的員工食堂,那員工可以在線停止菜品的預訂,員工食堂依據員工的預訂停止制造菜品、購置相關食材,這樣可以有效防止食譜糜費,節約企業的用餐本錢。若
        發布時間:2020-02-10   點擊次數:83

      • [行業新聞] 蔬菜配送要做到哪些細節?

          蔬菜配送環節很重要食堂承包公司要格外注重作為餐飲比擬創新的一大亮點,蔬菜配送能為協作單位的食堂提供Z新穎的蔬菜,且保證每天都新穎,這些蔬菜都是在自有的蔬菜基地新穎采摘的,每塊菜地都有專人停止打理,絕對保證綠色自然環保?! ∫舱怯捎谠?
        發布時間:2020-01-18   點擊次數:83

      • [行業新聞] 食堂外包針對不同的外包方案管理不同

        如果自助餐廳在日常生活中不能為員工提供健康又美味的飲食,那么就該更換自助餐廳承包商了餐飲近公司的食堂,為公司提供食堂管理和餐飲配送等餐飲服務。同樣,在餐飲集團進駐之前,該公司的食堂出現了諸如碗碟質量不足,食堂衛生不合格以及員工滿意度低等問題
        發布時間:2020-01-11   點擊次數:89

      • [行業新聞] 食堂外包配送菜品注意事項

        蔬菜配送環節很重要食堂承包公司要格外注重作為餐飲比擬創新的一大亮點,蔬菜配送能為協作單位的食堂提供新穎的蔬菜,且保證每天都新穎,這些蔬菜都是在自有的蔬菜基地新穎采摘的,每塊菜地都有專人停止打理,絕對保證綠色自然環保?! ∫舱怯捎谠诿總€環
        發布時間:2020-01-11   點擊次數:95

      • [行業新聞] 重慶企業食堂外包要注意什么?

        那末企業食堂承包應注重的事項有哪些?一、菜品價格與管理制定蔬菜價格要有科學依據。根據當時市場價格的變化,蔬菜的成本應按飼養標準計算,蔬菜的價格應加上人工費、水費、煤氣費和管理費。福州企業食堂外包二、菜品設計餐廳提供的菜肴應符合營養標準,食譜
        發布時間:2019-12-28   點擊次數:100

      • [行業新聞] 企業食堂食品衛生預防措施應該是什么呢?

        企業食堂食品衛生預防措施應該是什么呢?一、餐廳衛生控制食品應當無害,符合營養要求,并具有相應的色、香、味等感官要求?!奔膊碜钥谇弧?。為杜絕食源性疾病和與飲食習慣、食品質量有關的事項的發生,保障從業人員的健康安全,必須加強對餐飲衛生重點的控
        發布時間:2019-12-28   點擊次數:98

      • [行業新聞] 重慶食堂管理經營要注意哪些營養搭配?

        食堂管理是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢,為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。營養搭配烹飪技術一成不變,
        發布時間:2019-11-11   點擊次數:96

      • [行業新聞] 食堂6T管理包含哪些方面?

        天天處理定義:區別工作現場中必要與不必要的東西,工作現場中只保留必要的東西(要有丟的勇氣,不要這也舍不得,那也舍不得,Z后什么都堆在一起,非常亂)。目標是:適物、適所、適位、適量。執行重點:使用價值/購買價值,需要/想要。改善重點:空間的浪
        發布時間:2019-10-31   點擊次數:139

      • [行業新聞] 重慶食堂管理之用餐公約

        重慶食堂管理之用餐公約2.1就餐一律在餐廳進行,廠區內其它任何地方不得烹煮進餐。2.2嚴格按餐廳就餐時間進餐,其餐廳開放時間如下:早餐:07:00—7:40中餐:12:00—12:30晚餐17:30—18:00具體用餐時間按各部門下班時
        發布時間:2019-10-24   點擊次數:126

      • [行業新聞] 重慶食堂管理衛生檢查處罰標準

          重慶食堂管理衛生檢查處罰標準  01、地面不干潔、粘腳,有積水、雜物和死角,一項扣5元;  02、墻壁有灰塵、蛛網和污漬,一項扣5元;  03、門窗有污漬,玻璃不明亮,一項扣5元;  04、燈管、風扇有灰塵,一項扣5元;  05、桌椅不
        發布時間:2019-10-12   點擊次數:108

      • [行業新聞] 食堂管理四大衛生管理

        一、食品衛生1、采購Z新鮮的原材料,一旦原材料出現變質現象,應該馬上通過食堂管理系統匯報上去,然后由管理者統一進行銷毀;2、選用Z合理的庫存方式來存放原材料,保證原材料的新鮮度;3、烹飪的時候,一定要將菜品炒熟。除此之外,油炸的菜品千萬不能
        發布時間:2019-09-30   點擊次數:89

      • [行業新聞] 重慶食堂管理公司分享食堂管理相關知識

        重慶食堂管理公司分享食堂管理相關知識一是強化制度管理。各學校成立了校長任組長的學校食堂承包管理工作領導小組,配備了專兼職學生食堂承包管理人員;成立
        發布時間:2019-09-02   點擊次數:106

      • [公司新聞] 飲食養腦知識你一定要看哦

        人類每日的營養素都是從食物中獲取,人的腦更是離不開營養素,今天小編給大家整理了一些養飲食養腦方法,希望能幫助到大家。重慶食堂承包要促進腦神經細胞的活動,保證大腦的能量供應,必須重視科學的飲食養腦方法。&
        發布時間:2019-07-02   點擊次數:225

      • [行業新聞] 食堂外包公司在裝修時要注意這些注意事項

        在食堂裝修中,怎樣才能裝修的有特色?怎樣才能裝修出完美的食堂?重慶食堂外包公司為您介紹以下六點注意事項!一、在裝修的過程中,食堂中廁所的安置更是重中之重。安放的位置和方式都顯得極其重要
        發布時間:2019-02-12   點擊次數:100

      • [行業新聞] 食堂承包后應該如何管理食堂,這五大方法與你共享。

        管理食堂五個優勢:1、降低成本,提高利潤。盡量讓每個員工執行原料的先進先出、設置物料庫存標準和采用無聊的控制量表的方法,為了增加流動資金,提高資金周轉率,減少由于一時找不到物品而重復采
        發布時間:2019-02-12   點擊次數:126

      • [行業新聞] 食堂承包公司的經營方法分享

        為了使員工的飲食有保證,企業可以建立一個專門的食堂。食堂建立以后,企業不是就沒事可做了,這時需要招聘專門的食堂管理人員,總體上管理會很麻煩。在這時,選擇食堂承包托管服務可以說是一個不錯的選擇,他們為企業提供食堂經營方法。雖然在食堂管理方面它
        發布時間:2019-01-31   點擊次數:106

      • [行業新聞] 食堂外包公司要掌握的裝修知識

        一、食堂承包食堂的裝修要體現出裝修后的基本功能,能夠提供周全、方便、安全、優質的服務,同時,裝修也要體現出高層次的飲食文化品位和藝術水準。裝修豪華奢侈并不能代表高品位,不能只追求珠光寶氣,而忽視內在的涵養,防止出現審美疲勞的現象。 
        發布時間:2019-01-31   點擊次數:112

      • [行業新聞] 餐飲食堂外包要從這些方面避免食物浪費

        對于目前在就中餐食堂中普遍存在的浪費現象,尚未引起人們足夠的重視,更談不上對食堂浪費問題展開深入的研究。一般提到食堂都是從加強管理和加強成本核算方面做文章和制定措施,如果對食堂現存的浪費現象分析的不夠細致,列舉的不夠充分,很難引起管理人員以
        發布時間:2019-01-24   點擊次數:143

      • [行業新聞] 食堂外包公司淺談蔬菜配送要點

        綠色蔬菜是綠色食物的一種,超市中很多蔬菜的包裝上都印有“綠色蔬菜”的標識,那么啥是綠色食物,綠色蔬菜是安全、健康的綠色食物嗎?重慶蔬菜配送中心解讀綠色食物綠色食物需求符合的5個標準:  標準一:產品或產品材料地有必要符合綠色食
        發布時間:2019-01-24   點擊次數:86

      • [行業新聞] 食堂承包行業在人力物力方面都存在競爭

        我們所提供的飯菜,均依國家《食品衛生法》和食品“五四”制確保食品衛生,加強食品衛生知識,法制教育,嚴防食源性疾病的發生。經過多年的開拓和積累,我公司已擁有適合不同口味和不同階層用餐需要廚師
        發布時間:2019-01-11   點擊次數:106

      • [行業新聞] 食堂承包中式快餐具備這三點特點

         一、食堂承包中式快餐的特點  (一)方便,快捷  當今社會人們生活和工作節奏日益加快,很多人不愿在吃飯上花費太多時間和精力,往往選擇簡便、省時的進棍方式.食堂承包中式快餐就適應了這種飲食需求,方便、快捷是食堂承包中式快餐的特點之一?! ∈?
        發布時間:2019-01-11   點擊次數:118

      • [行業新聞] 食堂外包公司要做好的檢查程序有哪些呢?

        食堂承包管理要注意哪些方面?如今,食堂承包公司已經成為一種潮流,食堂承包方式不僅改變了人們的生活,也改變了人們的營養,對食堂承包公司的衛生檢查就更不能玩忽懈怠了,有的人會認為,我們信得過這家食堂,
        發布時間:2019-01-03   點擊次數:92

      • [行業新聞] 食堂外包公司應該做好的衛生與安全工作

        為確保餐廳供餐衛生與安全,防止食物中毒及其它安全事故的發生,我公司特作出以下承諾:1、嚴格執行國家法律、法規及貴方各項相關管理規定,完善餐廳衛生安全操作流程。2、建立進貨臺
        發布時間:2019-01-03   點擊次數:160

      • [行業新聞] 食堂外包招商、資金管理等問題你想過了嗎?

        重慶食堂外包多數都是采用將單位的食堂整體或窗口承包給單位外個人的方式,承包者可以按照自己的想法對食堂進行裝修,添置設備器材,并由自己全權負責日常經營的所有程序。單位只需每月定期向承包者收取租金和水電費等相應的費用即可,并不需要
        發布時間:2018-12-25   點擊次數:202

      • [行業新聞] 重慶食堂外包公司應該遵守的兩大制度

        重慶食堂外包制度內容;一、留樣有專人負責,建立食物留樣記錄?!《?、留取當餐供應所有菜肴,每份留樣不少于100克,有標簽標明菜名,留樣時間,置放規定位置,保存48小時?!∪?、配備專用留樣冷藏柜。溫度設置為攝氏0度一6度?! ∷?、食品留樣
        發布時間:2018-12-25   點擊次數:154

      • [行業新聞] 選擇食堂外包的原因有哪些?

        重慶食堂承包需要具備什么資質?  1.首先是具有法人資格以及有相當管理、司廚經驗者組成的團隊;  2.能給發包方提交切實可行的餐飲解決方案;  3.團隊中從業者(直接操作者)必須具備近期
        發布時間:2018-11-14   點擊次數:120

      • [行業新聞] 食堂承包公司在制作菜譜前要做的準備工作

        重慶食堂外包公司制定標準菜譜之前先要調查員工對各色菜肴的滿意程度。對員工反映不佳的菜肴應改進操作方法或直接予以淘汰對員工反映良好的菜肴要仔細斟酌,不斷改進量化后制定標準菜譜。針對員工對菜肴滿
        發布時間:2018-11-14   點擊次數:109

      • [公司新聞] 重慶食堂承包優劣分析如下

        食堂承包是必需之路,下面是具體的重慶食堂承包優劣分析!  首先,項目上可以分為公司伙食自辦和專業伙食承包。工廠食堂承包閩隆餐飲介紹說:下面則具體地說下這兩種方式在采購衛生、菜色問題、配菜品質、人事問題、浪費問題、資金問題等方面的區別?! ≡?
        發布時間:2018-09-18   點擊次數:163

      • [公司新聞] 食堂外包公司要做好的幾個方面

        衛生管理。食堂外包公司的衛生關系到飲食的健康,衛生是餐飲之根本。廚房衛生、餐具衛生、服務人員衛生、餐廳衛生、食品加工衛生、倉庫衛生等等每一個環節都是我們嚴抓嚴管的重要工作。食材配送自有養殖基地及物流配送中心,并與大型無公害蔬菜基地直接掛鉤,
        發布時間:2018-09-18   點擊次數:128

      • [行業新聞] 食堂外包企業運營的形式有哪些?

        重慶企業食堂承包企業單位以福利的形式向員工發放伙食補貼,同時,由于工作的需要,也開辦有員工食堂。具體的形式是工廠食堂承包給每位員工發放一張IC卡,單位按月向卡內打入伙食補貼。員工在食堂直接刷卡消費??▋荣Y金如有不足
        發布時間:2018-09-11   點擊次數:122

      • [行業新聞] 重慶食堂外包應該要做好的清潔工作

        重慶食堂外包公司餐具消毒管理制度:為了加強食堂的規范化管理,杜絕病菌交叉傳染,保證就餐人員的健康安全,特制定本制度.1.食堂餐具必須按照回收--->沖洗--->清洗--->過水--->再過水-
        發布時間:2018-09-11   點擊次數:126

      • [行業新聞] 重慶食堂外包公司要注重食材的加工

        重慶食堂外包公司為你講解,任何一個環節都得重視,而食材的加工更是重中之重?! ?、粗加工衛生  A、東莞食堂承包為你講解,果蔬與肉類要分開放置放在各自的菜架或容器,不能隨意的堆放,肉食嚴禁落地?! 、
        發布時間:2018-08-31   點擊次數:208

      • [行業新聞] 食堂外包公司如何監督食品采購以及調整食堂間距

        重慶食堂外包公司如何監督食品的采購?一、食堂的蔬菜1、與蔬菜生產基地建立長期供需關系,根據公司客服部提供客戶需求,有計劃的進行種植,采摘前一周內未施家禽糞等不衛生肥料及未施有害的化學農藥,保障蔬菜衛生安全。2、保障蔬菜類食品有計劃地采摘,確
        發布時間:2018-08-31   點擊次數:167

      • [公司新聞] 食堂外包公司應該要把握的原則有哪些

        選擇一個好的食堂承包商需要考慮的因素一、食堂蔬菜1、與蔬菜生產基地建立長期的供求關系,根據公司客戶服務部提供客戶需求,規劃工廠,采摘前一周內應用禽畜糞便而不危害化學農藥,保護蔬菜的健康和安全。2、對蔬菜食品的保護計劃進行挑選,確保
        發布時間:2018-07-05   點擊次數:137

      • [公司新聞] 食堂外包,重慶鼎宏不失為一個好選擇。

          重慶食堂外包注意事項:  廚師應當選擇用就餐員工當地廚師  食堂從業人員(廚師、廚工、倉管、保潔員)均應接受正規的食品安全培訓才能上崗?! ′亸埨速M在如今社會已經相當嚴重,這需要社會的力量,從己身做起,節約是中華民族的傳統美德,但現在能
        發布時間:2018-07-05   點擊次數:159

      • [行業新聞] 企業員工食堂承包常見的五種就餐形式

        企業員工食堂承包提供的五種就餐方式:食堂較早起于1958年夏秋之間,當時稱作“公共食堂”由政府組織。那是政治瘋狂來臨時,農民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經完全沒有效力了,所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領
        發布時間:2018-06-28   點擊次數:209

      • [行業新聞] 食堂外包公司膳食部九大日常管理

        重慶食堂外包/膳食部建立專職管理員擔任倉庫的日常管理作業。二、貨品入庫時做好清點核實作業,做到發票金額與實物準確無誤,并按供貨方供給的發票分類別做好入庫單,一起掛號存貨入庫明細帳。三、貯存的食物應隔墻離地,按入庫的先
        發布時間:2018-06-28   點擊次數:123

      • [行業新聞] 食堂外包公司應該做好的食物加工流程

        重慶食堂外包——食堂關鍵環節食物加工操作規程加工操作規程是學校食堂飲食衛生安全的關鍵,它包含對收購查驗、運輸、儲存、粗加工、切配、烹調、備餐、餐飲用具消毒保潔、食物留樣等加工操作工序。
        發布時間:2018-06-14   點擊次數:186

      • [行業新聞] 食堂外包要想有出路,市場和運營很重要。

        現在的餐飲業既蘊藏著巨大的商機,一起也存在著極大的危險。怎么把握住商機,盡可能地避免危險,增強快餐店的競賽力,獲得快餐店的運營成功,己經成為我國快餐店當時不可能逃避的問題。怎么堅持快餐店的芳華常駐,應
        發布時間:2018-06-14   點擊次數:136

      • [行業新聞] 食堂外包公司的市場管理定位是怎么樣的

        連鎖運營食堂外包公司要建立正確的市場定位,就必須剖析商場時機,進行市場細分,斷定方針,制定市場方針,具體過程如下:(1)市場時機剖析。在規劃策劃過程中,對連鎖運營企業營銷時機的剖析,是斷定定位方針的第一步。&nb
        發布時間:2018-05-31   點擊次數:125

      • [行業新聞] 重慶食堂外包公司告訴你食堂裝飾應該要注意的要點

          在食堂裝飾中,怎樣才能裝飾的有特征?怎樣才能裝飾出好的食堂?  一、在裝飾的過程中,食堂中廁所的安頓更是重中之重。安放的方位和方法都顯得極其重要,假如格局上的安排無法避開,則可運用裝飾的小技巧,盡量化解沖煞。就像食堂坐落廁所下方相同,這
        發布時間:2018-05-31   點擊次數:152

      • [行業新聞] 食堂外包公司教你食堂的健康飲食是怎么搭配

        重慶食堂外包公司為你介紹,飲食對于一天的工作效率是有影響的,吃的飽,吃的好才有精力去做一天的工作,所以即使是食堂的工作餐也要注意營養搭配,以供工作人員一天的營養所需,每天如何搭配能夠保
        發布時間:2018-05-24   點擊次數:141

      • [行業新聞] 食堂采購安全的確保需要重這些方面做起

          重慶食堂外包公司為你介紹,食堂食品安全問題特別是在這炎熱的夏季,是特別容易高發的季節,也是各大酒店,食堂,飯店等特別特別重視的方面,確保食堂食品安全要從Z基本的細節做起,特別是采購環節,副食品的源頭是更加需要確保食品安全的,那么重慶食堂
        發布時間:2018-05-24   點擊次數:159

      • [行業新聞] 一家好的食堂承包公司應該具備以下七個特色

        作為員工日常飲食的要害,重慶食堂外包一直以來受到公司和工廠的重視,挑選好的餐飲公司是讓公司員工享受到養分健康的飲食的要害。那么優秀的餐飲公司應當具有哪些條件呢?重慶食堂外包公司為你支招:(一)合法的相關證件,例如營業執照、稅務登記證、食物清
        發布時間:2018-05-17   點擊次數:120

      • [行業新聞] 未來食堂變革的方向是怎樣的,你清楚嗎?

        現在很多公司的職工都是以外賣來處理自己的作業餐,可是隨著外賣職業一再被爆出負面新聞,食物安全問題又一次成了大家的重視要點,消費者在挑選食物上也變得更為慎重。而公司作為具有巨大消費集體的受眾,關于處理職工就餐問題則
        發布時間:2018-05-17   點擊次數:174

      • [行業新聞] 重慶食堂外包的四大特色你都掌握了嗎

        1、規范養分套餐不少于三十個種類的自由組合,簡略、快捷、菜肴調配合理、養分均衡。2、自選零點餐種類豐富多樣,就餐職工可根據個人喜愛隨意挑選各式菜肴3、中式面點套餐各類傳統中式面食組合,是面食喜愛者的Z佳挑選4、特征快餐供給各類中西式特征快餐
        發布時間:2018-05-10   點擊次數:163

      • [行業新聞] 從五大方面教你做好食堂外包工作

          一個食堂咱們怎樣判別是否是真的好,真的安全合格呢。其實咱們不僅僅要看一個食堂的一些許可證之類的,更要看的是現實中這個食堂是否依照規章制度去操作,正常的食堂在確保養分的時候都是經過安全監測的!  1、如何強化高食堂,食堂管理人
        發布時間:2018-05-10   點擊次數:737

      • [行業新聞] 怎樣選擇合適的食堂外包公司以及承攬者如何經營

        食堂外包公司的選擇是非常重要的,可以決定很多的問題.要怎么去選擇合適的食堂外包公司?承包商是否具備規?;洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎,規?;癄I運可進一步控制和
        發布時間:2018-05-04   點擊次數:140

      • [行業新聞] 關于食堂食材加工的這些要點你要清楚

          1、粗加工衛生  A、重慶食堂外包為你解說,果蔬與肉類要分隔放置放在各自的菜架或容器,不能隨意的堆放,肉食禁止落地?! 、食材加工不時有必要做到一揀擇,二浸泡,二清洗,三切制?! ∠床藭r要有足夠的清水經行漂洗,完成后的果蔬不得有泥沙
        發布時間:2018-05-04   點擊次數:170

      • [行業新聞] 學校食堂外包的優勢具體體現在哪些地方?

        1、零投入就有回報:食堂承包給鼎宏后勤,學校就會獲得承包費。只需要學校提供廚房,基本上其他的就由我們鼎宏后勤負責,自負盈虧,食堂承包費可以用于改善教職工的福利等。食堂自己經營多數會存在虧損狀態
        發布時間:2018-04-19   點擊次數:161

      • [行業新聞] 淺析餐飲管理中十大忌諱行為

        人非圣賢,孰能無過,作為餐飲管理人,難免會出現一些失誤,但只有管理人正確地進行員工管理和運營決策,才能幫助企業更加茁壯地成長,所以管理者常犯的錯誤一定要正視并及時更正。本資料總結10個管理者常
        發布時間:2018-04-10   點擊次數:127

      • [行業新聞] 重慶鼎宏友情提示學校食堂外包要慎重

        春季開學之際,執法人員在進行學校食堂專項整治過程中發現,農村學校食堂由于開展營養午餐工程,各級政府都比較重視,從硬件設施設備到合理布局方面都相對到位,原材料公開招標實行集中采購,除了操作人員大
        發布時間:2018-03-06   點擊次數:274

      • [行業新聞] 2018年中國餐飲市場的八大發展趨勢

        2018年中國餐飲行業發展的有利條件和機遇仍然很多,行業仍處于黃金發展期,中國餐飲行業也將繼續保持平穩較快增長的發展格局。就餐飲市場而言,目
        發布時間:2018-02-06   點擊次數:140

      • [行業新聞] 食堂裝修的五大注意事項,了解了嗎?

        1、要體現出裝修后的基本功能,能夠提供周全、方便、安全、優質的服務,同時,裝修也要體現出高層次的文化品位和藝術水準。裝修豪華奢侈并不能代表高品位,不能只追求珠光寶氣,而忽視內在的涵養,防止出現審美疲勞的現象?! ?2、在裝修過程中,要大量
        發布時間:2018-01-30   點擊次數:153

      • [公司新聞] 公司自營食堂如何避免員工食堂舌尖上的浪費

        鼎宏后勤管理是重慶市目前一家專業的食堂承包企業,在杜絕員工浪費方面有自己專業化的管理模式,采取多項舉措,既滿足了員工“舌尖”上的需求,讓員工吃到健康營養的飯菜,又避免了“舌尖”上的浪費?! τ诠咀誀I食堂來說,要避免浪費現象,就要特別從飯
        發布時間:2018-01-30   點擊次數:214

      • [行業新聞] 鼎宏是如何提高員工食堂的服務水平

        要把食堂做好,并不是口頭上說制定這樣那樣的管理制度,而不去付諸實施,俗話說眾口難調,因此提供員工食堂的服務水平,并不是一朝一夕就可以完成的,是在每時每刻都需要認真對待的一個工作,從細節做起,員工食堂服務水平是可以提高的,鼎宏十多年的食堂承包
        發布時間:2018-01-24   點擊次數:133

      • [行業新聞] 在夏季鼎宏是如何保證食品安全的

        在食品安全事故如此頻發的行業,并且夏季也是食品安全事故Z容易出現的季節,那么重慶鼎宏有限公司作為重慶專業食堂承包公司,其是如何保證各個合作商食品安全呢?“鼎宏”是如何采取管理,確保各個環節食品安全呢,據鼎宏項目經理介紹,鼎宏主要是通過五大方
        發布時間:2018-01-24   點擊次數:132

      • [公司新聞] 公司食堂外包降低成本解決員工膳食

        公司食堂外包是目前很多工廠,商務樓,醫院包括學校等企事業單位,國家政府部門比較明智的選擇,從長遠角度上考慮,公司食堂外包降低成本解決員工膳食,但是往往很多企業不放心的是,餐飲管理公司會在這中間不正確經營,謀取私利,或者保證不了
        發布時間:2018-01-09   點擊次數:298

      • [行業新聞] 食堂設計布局合理與否的重要性

        食堂設計布局合理與否的重要性廚房設計的好壞,科學合理與否,不僅影響到廚房的直接建設投資和生產出品質量,而且對廚房生產規模和產品結構調整還會產生長遠的影響;對廚房員工的工作效率和食品安全均發揮著不可低估的作用。飲公司專業為企事業單位提供食堂
        發布時間:2017-12-01   點擊次數:137

      • [行業新聞] 餐飲承保業轉型升級的方式包括哪些

         “一年之計在于春”春天養生就對了!而食療養生是Z常見的養生方法了,老輩人都說:春天食療養生切不可以少了下面這些食物,它們都有很好的預防疾病功效!所以,為了自己和家人的健康,你可得好好看看哦~~  薺菜:明目利肝  “薺菜粥明目利肝?!惫史?
        發布時間:2017-11-03   點擊次數:122

      • [行業新聞] 食堂管理公司處理中央廚房建設要量力而行

        大配套體系中央廚房建造所需的五大配套系統包括設計建造體系、設施配套體系、設備配套體系、管理體系及供應鏈體系。目前,這五大配套體系在國內還存在不少問題。特別是五大配套體系中還有不完善的地方:各體系的發展水平各有差異,與國外先進水平尚有不小距離
        發布時間:2017-11-03   點擊次數:135

      • [行業新聞] 制定出適合飯店自身的管理制度與方法

        食堂承保管理是指企業、醫院、學校、酒店等根據需要將食堂承保管理服務承包給專業的食堂承保公司來管理,然后選擇食堂承保公司所提供的各類菜式就餐。食堂承保管理是一項集經營與管理、技術與藝術、秉承與創新于一體的業務工作,與其它部門的管理相比,具有不
        發布時間:2017-10-26   點擊次數:123

      • [行業新聞] 關于食堂就餐的管理制度如何優化

        關于食堂就餐的管理制度:1、公司員工人數:公司提供正常工作日每人一次工作午餐(為移動電話制造部生產線白班員工提供午餐、晚餐,夜班員工提供夜餐及早餐)。公司員工憑餐卡到餐廳用餐,公司不再發放午餐補助。2、加班用餐人數:因工作原因需要加班的人員
        發布時間:2017-10-19   點擊次數:121

      • [行業新聞] 淺談工廠大食堂適合薄利多銷操作

        隨著2013年即將進入尾聲,再次非常容易的簽署另外一家上海的大客戶——中石化潤滑油研究所,服務于這家五百強企業在上海地區的研發中心員工,看得出中石化對員工的關心,同時也非常感謝中石化對我公司的信賴,在上海市上百家食堂承包公司中選擇我們,我們
        發布時間:2017-08-31   點擊次數:117

      • [行業新聞] 專家是如何管理工廠大食堂

        存在不足的方面:一是服務、衛生等方面工作有待進一步提升;二是食堂工作人員配備不太合理;三是食品口味多樣化及種類多樣性還存在不足有待提升?! ∈侨绾喂芾砉S大食堂的  1.全面負責協調食堂的管理,及各項協調工作。上海管理有限公司專業從事工廠食
        發布時間:2017-08-31   點擊次數:150

      • [行業新聞] 食堂外包出去安全從何保障?

        食品安全是個大問題,它與食堂餐飲相生相伴,但近年來發生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變。而現在很多的食堂都采用外包的形式,不僅節約了成本也為員工提供了便利。但是食堂外包出去安全從何保障?  食品安全事故的層出不窮也讓很多企業有了新的考慮,為
        發布時間:2017-08-24   點擊次數:112

      • [行業新聞]  餐飲是如何確保食堂每天的飯菜質量的?

        餐飲有哪些服務優勢:  1、餐飲嚴格把關食堂的衛生和菜品的新鮮度,堅決不留剩飯剩菜,杜絕了殘渣生菜端上餐桌的危害。餐飲素來都以食品安全為首?! ?、餐飲極力為顧客創造一個干凈、衛生、優雅的就餐氛圍。因此餐飲十分注重員工的個人形象、后臺餐具的
        發布時間:2017-08-24   點擊次數:120

      • [行業新聞] 開學了,哪些食堂、小飯桌合格?請看學校公示

          17年新學期即將開學,學校周邊的“小飯桌”餐飲條件如何?學校內的食堂是否存在飲食安全問題?  2月23日,記者從市食品藥品監督管理局獲悉,中小學學生開學前,在學校門前醒目位置及各區縣監管部門網站,將公告學校周邊完成登記的學生“小飯桌名單
        發布時間:2017-07-24   點擊次數:118

      • [行業新聞] 春季飲食講究6大原則 食物多樣不妨“粗野”點

        1、食物多樣,來點“粗”不同的食物提供的營養素不同,沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養素。每天吃食物的種類要多一些,這樣各種食物所提供的營養成分才能相互補充,滿足生活和工作對營養的需求。經常吃點粗雜糧,如玉米面、小米等?,F在的糧食
        發布時間:2017-07-24   點擊次數:135

      • [行業新聞] 重慶醫院食堂外包的優勢有哪些?

        重慶醫院食堂承包后,具體有以下優勢:1:食堂由專業餐飲服務公司經營管理,本公司只負責監督,省去本公司在食堂上的管理,采購,物流,廚務人員安排,廚房設備維護等各方面的繁瑣事項和費用;本公司也可以優化資源及人員配置。從而更好的促進企業發展。2:
        發布時間:2017-07-11   點擊次數:135

      • [行業新聞] 重慶鼎宏后期管理的忠告:學校食堂外包要慎重

        重慶鼎宏后期管理的忠告:學校食堂外包要慎重春季開學之際,執法人員在進行學校食堂專項整治過程中發現,農村學校食堂由于開展營養午餐工程,各級政府都比較重視,從硬件設施設備到合理布局方面都相對到位,原材料公開招標實行集中采購,除了操作人員大都是學
        發布時間:2017-07-11   點擊次數:108

      • [行業新聞] 重慶食堂外包后烹飪常見有哪些問題

        重慶食堂外包后烹飪常見有哪些問題外包食堂發展烹飪技術的目的是為了利用它為人民服務,這個道理是眾所周知的。但合理、充分地利用烹飪技術,不少食堂還未做到,造成了不必要的浪費。在烹飪技術利用常見的有以下現象:  1、讓食堂外包炊事人員改行。培養一
        發布時間:2017-04-27   點擊次數:140

      • [公司新聞] 重慶承包食堂裝修的六個注意事項需要你格外注意

        重慶承包食堂裝修的六個注意事項需要你格外注意  在重慶承包食堂裝修中,怎樣才能裝修的有特色?怎樣才能裝修出完美的食堂?四川承包食堂為您介紹以下六點注意事項!  一、在裝修的過程中,食堂中廁所的安置更是重中之重。安放的位置和方式都顯得極其重要
        發布時間:2017-04-19   點擊次數:113

      • [行業新聞] 重慶食堂外包公司提醒:上班族運動前后飲食三種黑色食品養生食療功效

        重慶食堂外包公司提醒:上班族運動前后飲食三種黑色食品養生食療功效在嚴重繁忙作業之余到健身館訓練身體變成一些上班族每天的生活習慣。運動后身體耗費了大部分能量,就需求彌補養分。那么,咱們在飲食上該留意些什么呢?您的飲食方法是不是準確?對人體所
        發布時間:2017-04-19   點擊次數:152

      • [行業新聞] 學校食堂對外餐飲公司承包時要慎之又慎

         春季開學之際,執法人員在進行學校食堂專項整治過程中發現,農村學校食堂由于開展營養午餐工程,各級政府都比較重視,從硬件設施設備到合理布局方面都相對到位,原材料公開招標實行集中采購,除了操作人員大都是學校周邊農婦外,影響食品安全隱患因素相對較
        發布時間:2017-03-28   點擊次數:242

      • [行業新聞] 公司食堂收取現金 到底方便不方便

        前天我們推送了暴走內控《方便員工?滋生舞弊?》。漫畫主要講述了公司食堂為了讓忘帶飯卡的員工能吃飯,食堂允許收取現金,甚至對于某些層級領導可以賒賬!然而這些支付現金的行為不提供任何的收款憑據,這究竟是方便了員工,還是滋生了舞弊?先讓我們看看粉
        發布時間:2017-03-23   點擊次數:142

      • [公司新聞] 重慶食堂外包的特點有哪些?

        食堂外包是餐飲服務的形式之一,也當然具有餐飲行業本身的特點。一次性餐飲服務只能一次使用,當場享受,這就是說只有當客人進入餐廳后報務才能進行,當客人離店時,服務也就自然終止。無形性餐飲業在服務效用上有無形性,它不同于水果、蔬菜等有形產品,公從
        發布時間:2017-03-17   點擊次數:140

      • [公司新聞] 食堂外包管理規則

        食堂外包管理規則總則:為維護公司正常的飯堂秩序,給全體員工一個優良用餐環境,特制定本制度。廚房之管理1.1廚工守則,衛生條例1.1.1嚴格遵守公司各項規定,講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不要隨地吐痰。1.1.2工作時必須自查食物是否變質、
        發布時間:2017-03-16   點擊次數:148